Leckere Rezepte für Cremesuppen - 10 Rezepte
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Ein super schmackhaftes Pizzabrot, das ihr mit allem befüllen könnt, was ihr wollt:
Am besten bewertete Cremesuppen Rezepte
Maiscremesuppe
Von lamafi
Zwiebeln und Kartoffeln mit der Milch in einen Topf geben
- 1 große Zwiebel, gehackt
- 1 große Kartoffeln, gewürfelt
- 1L Magermilch
- 1 Lorbeerblatt
- ½ TL geriebene Muskatnuss
- 500g Mais aus der Dose
- 1 EL Speisestärke
- 3 EL kaltes Wasser
- Salz und Pfeffer
- 4 EL Naturjoghurt
- 100g Kochschinken
- 2 EL Schnittlauchröllchen
Champignoncremesuppe
Von What.Zid.Tooya
Die Pilze mit einer Bürste oder mit einem Tuch reinigen und den Stielansatz mit einem Messer abschneiden
- 500 g frische, weiße Champignons
- 4 Zwiebeln
- 1–2 EL Butter
- frische Knoblauchzehen (optional)
- 1 EL Weizenmehl (Type 405)
- 1 l Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe
- 200 ml Schlagsahne
- ein paar Stängel glatte Petersilie
- etwas Crème fraîche
- frisch gemahlener Pfeffer
- Salz
Kürbiscremesuppe mit Ingwer, Zimt & Kardamon
Von thorsten-tt-toelzer
Die Kürbisse waschen, entkernen und klein schneiden
- 1 kleiner Hokaido-Kürbis
- 1 kleiner Kürbis „Butter Nut“ oder „Baby (Little) Bear“
- 4 Karotten
- 2 Schalotten oder kleine weiße Zwiebeln
- 1 Stange Lauch
- 1 Staudensellerie
- 3 Lorbeerblätter
- 1 kleine „Knolle“ frischen Ingwer
- 200g Schlagsahne
- Salz
- gestoßener Pfeffer
- Zucker
- etwas gemahlener Zimt
- etwas gemahlener Kardamom
- trockener, leichter Weißwein
Schwarzwurzelcremesuppe mit Vanille-Pfifferlingen
Von Rebel Doll Cherry
Schwarzwurzelnund Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
- 150 g Kartoffel
- 300 g Schwarzwurzeln
- 4 Schalotten
- 5 EL Olivenöl
- 600 ml Gemüsebrühe
- 250 g Schlagsahne
- 80 g Meersalz
- 1 EL Chiliflocken
- 1 TL Vanillemark
- 1 Msp. Ingwerpulver
- 150 g Pfifferlinge
Pastinakensuppe mit Croutons
unserTipp
Von Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Die Pastinaken dünn schälen und in nicht zu dicke Scheiben schneiden
- 2 große, dicke Pastinaken
- 1 Zwiebel
- 3 Kartoffeln
- 2 Stangen vom Stangensellerie
- 1 EL Öl zum Braten
- Gemüsebrühe (ca. 900 ml)
- Pfeffer
- Salz
- 1-2 EL Creme fraiche
- Schnittlauch
- Croutons:
- 2 Scheiben Weißbrot
- 20-30 g Gruyere-Käse
Wirsingcremesuppe
Von Katie
leckere winterliche Wirsingcremesuppe
- 1/2 Wirsingkopf
- etwas Salz
- 2 Zwiebeln
- 60g Schinkenspeck
- 1-2 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 50ml Schlagsahne
- etwas Muskat, Salz und Pfeffer
Lauchcremé Suppe
Von YaSeZii
Ungesalzenes Wasser aufsetzen, Schinkenwürfel dazu und auf kleiner Flamme köcheln lassen
- - 1/2 Bund Lauchzwiebeln oder 2 Stangen Porree
- - 75 g gewürfelter Schinken
- - 175 ml Sahne
- - 375 ml Wasser
- - 2 Esslöffel Apfelmus
- - 1 1/2 Esslöffel Brühe
- - Salz, Pfeffer, Muskat, Zwiebelsalz & heller Soßenbinder
- - 150 g Hackfleisch
Kürbiscreme Suppe
Von dark-angel92
Zwiebeln zerkleinern und in Butter dünsten
- 1 kg Kürbis
- 2 Zwiebeln
- 750 ml Gemüsebrühe
- 20 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Muskat
Lauchcremesuppe
Von skaja
Den Lauch putzen, der Länge nach halbieren, sorgfältig waschen und in kleine Streifen schneiden
- 300 g Lauch
- 1 Liter Wasser
- 1 TL Salz
- 2 TL gekörnte Brühe
- 1 Msp Pfeffer
- 1/2 TL Curry
- 1 Msp Muskatnuß
- 50 g Gouda
- 1 kleine Becher saure Sahne
Kürbiscremesuppe mit Speck
Von c-moex
Zwiebel und Porree schälen, klein schneiden
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Porree
- 500 g Kürbisfleisch
- 1 EL Olivenöl
- 100 g gewürfelter Speck
- 1 l Wasser
- 2 Würfel Hühnerbrühe
- 250 g Sahne
- Salz, Pfeffer
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