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Ausgefallene Rezepte mit Champignons - 42 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

 

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten! 

 

Zutaten

  • 60 g Haferflocken
  • 2 EL Kürbiskerne
  • etwas Fleur de Sel
  • 60 g Milch
  • Griechischer Joghurt nach Belieben
  • eine kleine handvoll Pekannüsse
  • geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
  • etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

  1.  Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen. 
  2. Für eine halbe Stunde kaltstellen.
  3. Mit dem Joghurt mischen. 
  4. Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren. 
  5. Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
  6. Genießen! 

 

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet! 

Am besten bewertete Champignons Rezepte

Von

einfach und lecker

  • 1 Rehbraten ca. 1 kg
  • Rotwein
  • 500 g Champignons
  • Sahne
  • 1 Löffel Mehl
  • 50 g Butter
4.6/5 (103 Bewertung)

Herbstzeit ist Pilzezeit! Damit ihr maximal davon profitiert, stellen wir euch hier die gängigsten essabren Waldpilze vor und zeigen euch, was ihr Schönes damit kochen könnt.

Von

Die Pilze (und evtl. die Oliven) kleinschneiden, den Knoblauch pressen, und beides in einem Topf im Öl anbraten

  • 400 g Champignons
  • 400 ml Geflügel oder Pilzfond
  • Risotto Satt
  • 1/2 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer, Estragon, Kerbel
  • 2 TL Pflanzenöl
  • evtl. Oliven
  • 60 g Parmesan oder anderen geriebenen Käse light
4.7/5 (214 Bewertung)

Der Frühling kündigt sich langsam an und er bringt so manche Leckerei mit. Das hat im März bei uns Saison...

Von

Das Gemüse putzen und in Stücke schneiden

  • Zutaten für 1 Portion:
  • 150 ml Kokosmilch
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Chilli
  • 1 TL Paprika edelsüß
  • Salz
  • Kartoffeln, Zwiebel, Champignons und Paprika als Gemüse.
  • Reis als Beilage
4.6/5 (126 Bewertung)

Von

Überbackene Champignons sind sehr einfach zubereitet

  • 1 Tomate
  • 12 große Champignons
  • 100g gekochter Schinken
  • 100g Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 Bund Petersilie
  • 20g Butter oder Magarine
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
4.9/5 (207 Bewertung)

Champignons sind zu unserer Freude das ganze Jahr über erhältlich. Aber auch Pfifferlinge, Kräuterseitlinge und Steinpilze sind aromatisch und reich an Vitaminen, sehr einfach zuzubereiten und einfach köstlich. Sie können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, roh oder gekocht.

Von

1) Nudeln nach Packungsanleitung kochen 2) Die Champignons säubern und vierteln

  • Salz, Pfeffer, Zucker
  • 250 gr Cahmpignons
  • 1 Knoblauchzehe
  • Öl
  • 2 grobe Bratwürste
  • Nudeln
  • 50 ml Weißwein
  • 200 ml Gemüssebrühe
  • 1 Limette
  • 1 EL Butter
  • 50 gr Creme Fraiche
4.4/5 (55 Bewertung)

Von

Die getrockneten Steinpilze 20 Minuten in einem halben Liter warmen Wasser einweichen

  • 10 gr getrocknete Steinpilze
  • 250 gr Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 gr Butter
  • 100 gr magerer Speck
  • 1 Zweig frischer Thymian
  • 200 gr Risottoreis
  • 1,5 dl Madeira-Wein
  • Gemüsebrühe
  • frisch geriebener Parmesan
4.8/5 (55 Bewertung)

Von

Zubereitung: 1 . Pilze Spülen und trocken tupfen,mit einem scharfen Messer schneiden und entfernen Sie die Bei...

  • Zutaten:
  • 500 g Hähnchenfilet
  • 60 g Feta
  • 10 große frische Champignons
  • 4 EL saure Sahne
  • 1 EL Mehl
  • 1/2 Tasse geribener Mozzarella
  • frische Petersilie nach Geschmack
  • gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Salz nach Geschmack
  • 1 EL Pflanzenöl
4.1/5 (111 Bewertung)

Von

Die Pilze mit einer Bürste oder mit einem Tuch reinigen und den Stielansatz mit einem Messer abschneiden

  • 500 g frische, weiße Champignons
  • 4 Zwiebeln
  • 1–2 EL Butter
  • frische Knoblauchzehen (optional)
  • 1 EL Weizenmehl (Type 405)
  • 1 l Gemüsebrühe oder Instant-Gemüsebrühe
  • 200 ml Schlagsahne
  • ein paar Stängel glatte Petersilie
  • etwas Crème fraîche
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
4.1/5 (62 Bewertung)

Von

Die Champignons gründlich putzen und den Stiel gerauslösen

  • 10 große Champignons
  • ger. Käse
  • Für die Füllung:
  • Knoblauchdip
  • der Rest nach Belieben (Beispiel: Hack, Tomaten, Rucola, Gorgonzola, gehackte Kräuter, Speck...)
4.2/5 (10 Bewertung)

Von

Hefe und Zucker in ca. 25 ml lauwarmen Wasser unter Rühren auflösen

  • Teig:
  • 200 g Mehl
  • 100 ml Wasser
  • 1 Prise Zucker
  • 10 g Hefe
  • 2 TL Olivenöl
  • Belag:
  • 1 TL Olivenöl
  • 75 g Champignons
  • Oregano
  • Mozarella, gerieben
4.1/5 (38 Bewertung)

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