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bayrischen Rezepte Rezeptsammlung
Gänsebraten
Von simsa
Wenn es festlich sein soll, dann ist ein traditioneller Gänsebraten genau das richtige
- Gans (>4,2kg)
- 2 Äpfel
- 2 Zwiebeln
- 1 Zweig Thymian
- Salz und Pfeffer
- Vegeta, Fondor oder Suppenpulver
Eierlikör-Pralinés
unserTippVon Kulinarikus, Kulinarikus - der kleine Blog mit den genussvollen Ideen
Ein Tablett oder kleines Blech mit Backpapier auslegen
- 100-120 g Zartbitterschokolade
- 15 ganze Haselnusskerne
- 75 ml Schlagsahne
- 2 TL Puderzucker
- 4 TL Eierlikör ("z.B. Verpoorten Original")
- Für die Garnitur:
- 50 g Zartbitterschokolade
- 4 TL marmorierte Schokolade, fein gehackt
- 4 TL Haselnusskrokant
- 15 Pralinenförmchen aus Papier
Lachs-Blätterteigtaschen
Von lunse
Lachs-Blätterteigtaschen lassen sich schnell und einfach zubereiten und eignen sich als Vorspeise oder Fingerfood
- 1 Packung TK Blätterteig
- 200 g geräucherter Lachs
- 200 g Kräuterfrischkäse
- eventuell 1 Knoblauchzehe
- 1 Eigelb zum Bestreichen