KOKOSWASSER: Das Trendgetränk unter der Lupe

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Wie kommt das Wasser aus der Kokosnuss?

Die weitverbreitete Annahme, dass sich im Inneren der Kokosnuss Kokosmilch befindet, ist falsch. Während Kokosmilch aus dem Fruchtfleisch der erntefrischen Kokosnuss hergestellt wird, kann das Kokoswasser aus dem Inneren der noch jungen, grünen Kokosnuss gewonnen werden.

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