Das schmeckt nach Urlaub: 15 Rezepte, die ihr auf den kanarischen Inseln probieren müsst!

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Conejo en salmorejo - Kaninchen in Salmorejosauce

Bei diesem traditionellen Gericht wird das Kaninchenfleisch in einer Sauce aus Knoblauch, Paprika, Wasser, Öl, Salz und Pfeffer eine ganze Nacht lang mariniert. Am nächsten Morgen wird es in der Pfanne gekocht, bis das Fleisch auf beiden Seiten gebräunt ist, und die gleiche Marinade wird hinzugefügt, um die Sauce zu bilden. Ihr könnt es mit Reis, Kartoffeln und anderem Gemüse servieren.