Kochen nach den 5-Elementen: die TCM-Ernährung
Schon mal von der 5-Elemente-Küche gehört? Dieser Ernährungsansatz entstammt der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und soll jedem individuell dabei helfen, seinem Körper genau die Lebensmittel zu geben, die er braucht. Dadurch erreichen wir unser inneres Gleichgewicht, unser Idealgewicht und kriegen etliche Weh-Wehchen in den Griff.
©thinkstock:istock
Essen für mehr Gleichgewicht
In der TCM geht man davon aus, dass uns Lebensenergien angeboren sind, die durch Umwelteinflüsse und schlechte Ernährung aus dem Gleichgewicht geraten können. Gekocht wird deshalb mit frischen, saisonalen und unverarbeiteten Lebensmitteln. Man muss keine Kalorien zählen, denn diese Ernährungsweise ist keine Diät. Trotzdem verlieren viele Menschen Gewicht, wenn sie sich nach TCM ernähren, denn der Körper findet zu seinem Gleichgewicht zurück.
Kaffeesatz: nachhaltiger und sinnvoller...
Kürbisgnocchi mit Morbier-Käse
Salted Caramel Cupcakes
Diesen Artikel kommentieren