Warum GEMÜSE gerade richtig TEUER ist
Photo Credits @ bento.de
Wer gerade versucht, seinen guten Vorsätzen nachzukommen und endlich mit der gesunden Ernährung anzufangen, wird beim Einkaufen im Supermarkt einen kleinen Schock bekommen. Denn Gemüse ist momentan so teuer wie selten zuvor! Doch woher kommen jetzt gerade diese extremen Preiserhöhungen?
In Deutschland sind wir es gewohnt, zu jeder Jahreszeit das gewünschte Gemüse zu unschlagbaren Preisen zu bekommen. Doch gerade das Sommergemüse wie: Tomaten, Zucchini und Blattsalat sind gerade richtig teuer. Da es während des deutschen Winters oft zu kalt für diese Gemüsearten ist, beziehen wir diese bekannerweise aus unseren warmen Nachbarländern wie Spanien, Griechenland oder Portugal.
Dieses Jahr wurde aber auch in diesen Ländern ein großer Teil der Ernte durch Schneestürme, starke Regenfälle und anschließende Überflutungen vernichtet. Das sorgt natürlich für eine enorme Preissteigerung. Fast 100 % mehr als den gewohnten Preis zahlen wir jetzt für das heiß geliebte Gemüse der warmen Jahreszeit.
Aber wie bekomme ich meine gesunden Lebensmittel nun günstiger? Leider müssen wir uns wohl oder übel an die derzeitige Preissteigerung anpassen. Wem das nun aber ein großes Loch in den Geldbeutel frisst, sollte einfach mehr saisonales Gemüse aus Deutschland einkaufen. Das ist nicht nur sparsamer, sondern auch umweltfreundlicher und unterstützt die regionalen Landwirtschaftsbetriebe.
Hier eine kleine Liste mit Gemüsesorten, die auch im deutschen Winter angebaut werden:
- Kartoffeln
- Lauch
- Kohl in allen Formen und Farben
- Pastinaken
- Zwiebeln
- Kürbis
- Champignons
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