Die WAHRHEIT über glutenfreie Ernährung
Die Heimgourmet-Redaktion,
Glutenfreie Ernährung ist seit Jahren ein kursierendes Phänomen, wenn es um gesunde Lebensstile geht. Doch was genau sollte man bei "glutenfrei" beachten und ist diese Ernährungsform wirklich so gesund wie behauptet wird?
Für Menschen mit einer Glutenintoleranz ist glutenfreie Nahrung nicht nur wichtig, sondern notwendig. Wer aber auf diese Art und Weise lediglich Diät halten will, oder seinen Körper "reinigen" möchte, sollte einiges im Hinterkopf behalten. Denn, wer nicht aus medizinischen Gründen auf Getreide und Co verzichtet, sollte wissen, dass glutenfreie Ernährung kein Supermittel für Gewichtverlust ist. Denn oft sind die industriell verarbeiteten glutenfreien Ersatzprodukte schädlicher als normaler Weizen.
Zudem kommt, dass die glutenfreie Ernährung umständlicher und teurer ist. Wir empfehlen daher lieber eine ausgewogene Ernährung, in der auch glutenhaltige Produkte vorkommen.
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