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Koreanisches Bibimbap mit Shrimps, Gemüse und Champignons

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Ihr habt Lust auf etwas Exotisches? Probiert doch unser einfaches Bibimbap aus und lasst euch von uns in die koreanische Küche entführen.

© Silvia Santucci

Zutaten für 4 Personen

200 g gekochter Reis
2 EL geröstete Sesamsamen
2 Zehen fein gehackter Knoblauch
1 EL gein gehackter Ingwer
3 EL Sojasauce
3 EL Gochujang (koreanische Chili-Paste) 
1/2 EL Reisessig
1 EL Honig
15 g Mehl
400 g mittelgroße Shrimps, geschält und verzehrsfertig
3 EL Sesamöl
300 g Shiitakepilze
2 in Stifte geschnittene Karotten
1/4 Rotkohl, in feine Streifen geschnitten
80 g Sojasprossen
4 Eier
Öl zum Frittieren

 


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