Rezept für Enchiladas gefüllt mit Rindfleisch und Paprika

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Zutaten für Enchiladas gefüllt mit Rindfleisch und Paprika

Für 4 Personen 

• 4 Weizentortillas 
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 halbe Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 1 Glas mexikanische Sauce  
• 2 TL Gewürzmischung (Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver)
• 1 Dose rote Bohnen (400 g) 
• 100 g Mimolette (holländischer Edamer oder anderen Hartkäse)
• Olivenöl
• Meersalz