Menu Rezeptname, Zutat, Suchbegriff...

Omelette auf Spanisch: Tortilla mit Kartoffeln und Ei

,
HeimGourmet

Nach der Paella ist die Tortilla die berühmteste spanische Spezialität. Oft finden wir sie in Würfel geschnitten Tapasbars gereicht, ursprünglich diente sie jedoch als Familiengericht. Auch zu Hause kann sie ganz leicht nachgemacht werden und eignet sich zusammen mit einem Salat super als Mittagessen zum Mitnehmen ins Büro.

Zutaten für spanische Tortilla

Für 6 Personen:

  • 500 g Kartoffeln (festkochend)
  • 8 Eier
  • 80 ml  Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprikagewürz
  • 20 g Butter
  • Etwas Salz für das Kochwasser der Kartoffeln
 

Weitere Artikel hier!



Tricks & Tipps vom Profikoch?

Rezept für Mini-Tortilla-Quiche

Wir zeigen euch wie ihr in wenigen Schritten einfaches Fingerfood für die nächste Party zaubert. Die Tortilla Mini Quiche sind schnell gemacht und passen als kleines Aperitif oder als Beilage zum Salat.

Diesen Artikel kommentieren