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Leckere Aperitif-Rezepte - 68 Rezepte

Weitere Aperitif Rezepte

Von

Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben

  • Für ca. 16 Zigarren benötigt ihr:
  • 1 Packung Strudelteigblätter (Filo- oder Yufkateig ist auch möglich)
  • 200 g Fetakäse
  • 16 EL Olivenöl
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 1 EL Honig
  • Prise Kräuter der Provence
  • Prise Lavendelblüten nach belieben
  • Salz & Pfeffer zum abschmecken
3.9/5 (31 Bewertung)

Von

Blätterteig 10 Minuten vor Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen

  • 1 Packung fertiger Blätterteig (Kühlregal)
  • 6 Scheiben Frühstücks-Bacon
  • 1 Eigelb
  • Honig
  • (optional Zucker)
3.8/5 (56 Bewertung)

Von

Der Cake Paprika-Oliven-Feta bringt die Sonne auf deinen Teller

  • 150 g Mehl (wie immer bei mir eine Mischung von Vollkorn- und weißen Dinkelmehl)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Eier
  • 125 ml Milch
  • 75 ml Olivenöl
  • 80 g geriebener Emmentaler
  • 180 g roter Paprika (1 ½)
  • 150 g Feta
  • 70 g schwarze Oliven in Scheiben
  • Pfeffer
  • Origano
3.8/5 (49 Bewertung)

Von

Das brasilianische Original!

  • 1 Limette
  • 1TL Rohrzuckersirup
  • 3cl Cachaca
  • Eiswürfel
  • (kurze Strohhalme)
3.8/5 (50 Bewertung)

Von

Dieser Cake eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Vorspeise und lässt sich außerdem noch super-leicht ab

  • 200 gr Mehl
  • 4 Eier
  • 100 ml Milch oder Crème fraîche
  • 10 g Backpulver
  • eine Prise Salz
  • Kräuter je nach Geschmack (z.B. Schnittlauch, Basilikum ...) oder Pinienkerne
3.8/5 (47 Bewertung)

Von

Dieses Rezept ist super einfach und super lecker!

  • 1 Blätterteig
  • 30g gehackte Zwiebel
  • 10 ml Sahne
  • 50 g geräucherter Speck
  • 50g würziger Camenbert (am besten Reblochon)
  • 1 Eigelb
3.8/5 (11 Bewertung)

Von

Die Jakobsmuscheln und das Lachsfilet fein würfeln

  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Bio-Orange
  • Zucker, Salz, Pfeffer
  • Schnittlauch
  • 6 Jakobsmuscheln
  • 250 g Lachsfilet
  • Olivenöl
  • 2 Schalotten
3.8/5 (5 Bewertung)

Von

Verfeinert mit einem Klecks Rahm

  • 3 Eier
  • 150g Weizenmehl
  • 150g Buchweizenmehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 500ml lauwarme Milch
  • 2 EL flüssige Butter
  • 1 Prise Salz
  • 3 EL Butterschmalz
  • 250g frische, kleine Pfifferlinge
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 1/2 getrockneter Thymianzweig
  • 200g Sauerrahm
3.7/5 (39 Bewertung)

Von

Den Backofen auf 180° C vorheizen

  • Für den Käsekuchen ohne Boden:
  • 150g Zucker
  • 100g Butter oder Margarine
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillepuddingspulver
  • 500g Quark
  • 5g Backpulver
  • Außerdem:
  • Trauben
  • Zahnstocher oder andere Spieße
3.8/5 (20 Bewertung)

Von

Als erstes werden die Förmchen mit etwas Butter eingefettet

  • 1 Blätterteig aus den Tiefkühlregal
  • 1 Ziegenkäserolle
  • 1 Dose passierte Tomaten
  • etwas Honig
  • Kräuter der Provence
  • Pfeffer
  • Muffin- oder Tarteförmchen
3.8/5 (8 Bewertung)

Von

Die Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen, anschliessend vorsichtig schälen und der Länge nach halbi...

  • 4 grosse Eier
  • 1/2 kleiner Apfel
  • 1 kleine Zwiebel
  • 20 g Sojola Margarine
  • 1/2 El Zitronensaft
  • 1/2 El Mayonnaise
  • 4 Stängel Dill
  • Salz
  • Pfeffer
  • 20 g Forellenkaviar
4.1/5 (38 Bewertung)

Von

Eine feine und delikate Vorspeise, für festliche Essen geeignet

  • Zutaten für 4 Personen
  • 8 Kammmuscheln
  • 1 Stange Lauch
  • 50 g Ziegenfrischkäse
  • 1 kl. Stück Peccorino
  • 50 ml Weißwein
  • 1 EL Butter
  • 1 Schalotte
  • 1 TL rosa Pfeffer
  • 1 Zweig Petersilie
3.7/5 (60 Bewertung)

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Gratinierte Kammmuscheln Strudelzigarre gefüllt mit feiner Zitronen-Feta-Creme