Leckere Rezepte für Flammkuchen mit Ziegenkäse - 3 Rezepte
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Am besten bewertete Flammkuchen mit Ziegenkäse Rezepte
Flammkuchen
Von Basler
Herrlich schmeckender und am Gaumen wohltuender Flammkuchen nach Omas geheimen Rezept
- Teig:
- 2 EL Öl
- 250 Gramm Mehl
- Eine Prise Salz
- 130 ml Wasser
- Belag:
- 1 Becher Sauerrahm
- Pfeffer und andere Kräuter nach belieben
- 2 Zwiebeln
- 220 Gramm Speck
Mini-Quiche à la Camembert
Von Pascale Weeks
Einfach & originell: Eine Quiche ganz ohne Teig, zubereitet in der Camembertschachtel!
Frühlingshafter Flammkuchen
unserTipp
Von fressraupe, Fressraupe
Für den Teig verknetet ihr alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig
- 225 Gramm Mehl
- 3 EL Olivenöl
- 1 Eigelb
- 100 ml lauwarmes Wasser
- Prise Salz
- 150 ml Ziegenfrischkäse
- 200 saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
- etwas Bärlauch
- 6 Stangen weißer Spargel
- 6 Stangen grüner Spargel
- handvoll Cocktailtomaten
- 2 Stangen Frühlingszwiebel
- etwas Bärlauch
- etwas Rucola
Von Appenzeller bis Zwiebelkuchen - eine kulinarische Reise durch die Schweiz
Neben dem berühmten Käsefondue sind vor allem die vielen verschiedenen regionalen Gerichte der Schweiz beliebt. Entdeckt hier die kulinarischen Highlights der Schweiz:
Flammkuchen-Quartett
Von Michel_S
... als Hauptgang, Snack oder Vorspeise - mit Flammkuchen liegt man immer richtig
- Für den Teig (pro Variante):
- 300g Mehl
- 1TL Salz
- 30g frische Hefe
- 1TL Zucker
- 3EL Öl
- Variation 1: Traditionell nach Elsässer Art
- 250g geräucherter Speck in Würfel geschnitten
- 3-4 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 Becher Schmand
- Schnittlauch zum Garnieren
- Variation 2: Gorgonzola & Feigen
- 200g Schalotten
- 300g cremiger Gorgonzola
- 100g Creme Fraiche
- 5 Feigen
- 1-2TL brauner Zucker
- zum Garnieren:
- 1 Handvoll Rucola
- 100g Parmaschinken
- Pfeffer
- Variation 3: Chorizo-Chili
- 250g Chorizo in Würfel bzw. Streifen
- 3-4 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 Chili klein gehackt
- 1 Becher saure Sahne
- 1 Becher süße Sahne
- Schnittlauch
- Variation 4: Ziegenkäse-Walnuss
- 2-3 Zwiebeln in Ringe geschnitten
- 250g Ziegenkäse (Frisch- oder Weichkäse)
- 80-100g Walnüsse, grob gehackt
- 1 Becher Schmand
- 3-4TL Honig (nach dem Backen Flammkuchen beträufeln)
Ziegenkäse 
überbackenen Ziegenkäse 
vegetarische Flammkuchen 
vegetarische Flammkuchen-Schnecken 
Ziegenkäse Taschen 
Flammkuchen mit Lauch 
Flammkuchen-Schnecken mit Hefeteig 
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